Кабачки на зиму с остреньким соусом под крышечку

Кабачки на зиму с остреньким соусом под крышечку - вкусно и даже нежнее, чем с баклажанами Очень вкусные и пикантные кабачки в соусе. Эта вкусная закуска обязательно порадует зимой и напомнит о лете. Обычно острые блюда делают с баклажаном, а ведь с кабачками получается тоже вкусно и даже нежнее, чем с баклажанами. Готовиться быстро и легко, без долгих подготовок и провариваний.

Кабачки на зиму с остреньким соусом под крышечку - вкусно и даже нежнее, чем с баклажанами Очень вкусные и пикантные кабачки в соусе. Эта вкусная закуска обязательно порадует зимой и напомнит о лете. Обычно острые блюда делают с баклажаном, а ведь с кабачками получается тоже вкусно и даже нежнее, чем с баклажанами. Готовиться быстро и легко, без долгих подготовок и провариваний.

Ингредиенты: (3 банки по 580 мл) кабачки 1,5 кг перец чили 1 шт морковь 2 шт чеснок 1 головка сахар 100 гр уксус 9% 100 мл растительное масло 100 мл соль 1 ст.л Кабачки на зиму с остреньким соусом под крышечку - вкусно и даже нежнее, чем с баклажанами Приготовить овощи.

Кабачки намыть и нарезать тонкими кружочками. Чеснок и морковь почистить, перец чили намыть. Пропустить через мясорубку: чеснок, морковь, перец чили.

В большую кастрюлю влить масло и уксус, добавить сахар и соль. Перемешать и поставить на огонь.

Как только смесь закипит, добавить: морковь, чеснок и перец. Тушить 5 минут.

Затем добавить кабачки, перемешать и тушить с момента закипания 25 минут.

Готовые кабачки разложить по стерильным банкам.

Закрутить крышками и перевернуть банки крышками вниз.

Укутать банки в одеяло и оставить на пару дней, до полного остывания. Хранить заготовки в тёмном, прохладном месте.

Ингредиенты: (3 банки по 580 мл) кабачки 1,5 кг перец чили 1 шт морковь 2 шт чеснок 1 головка сахар 100 гр уксус 9% 100 мл растительное масло 100 мл соль 1 ст.л Кабачки на зиму с остреньким соусом под крышечку - вкусно и даже нежнее, чем с баклажанами Приготовить овощи.

Кабачки намыть и нарезать тонкими кружочками. Чеснок и морковь почистить, перец чили намыть. Пропустить через мясорубку: чеснок, морковь, перец чили.

В большую кастрюлю влить масло и уксус, добавить сахар и соль. Перемешать и поставить на огонь.

Как только смесь закипит, добавить: морковь, чеснок и перец. Тушить 5 минут.

Затем добавить кабачки, перемешать и тушить с момента закипания 25 минут.

Готовые кабачки разложить по стерильным банкам.

Закрутить крышками и перевернуть банки крышками вниз.

Укутать банки в одеяло и оставить на пару дней, до полного остывания. Хранить заготовки в тёмном, прохладном месте.

Помидоры маринованые, "суточные"

Ингредиенты Помидоры 1,5 кг. Чеснок Укроп Маринад: _____________________ Вода 1 л. Соль 2 ст.л. Сахар 5 ст.л Уксус 5% 150 гр. Перец черный горошком Как приготовить Из всех предложеных ингридиентов сварить маринад,добавив в конце варки уксус. Помидоры наколоть с двух сторон зубочистками. Уложить в один слой в горячий маринад,накрыть крышкой и томить на маленьком огне 7-10 мин. Положить вымытый укроп и нарезаный лепестками чеснок. Оставить остывать,потом убрать в холодильник.Если делать с утра-к следующему утру будут готовы.

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ

Ингредиенты: ● 3 кг свеклы, ● 3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке). ● 1,5кг лука(порезать кольцами). ● 3 ст. ложки соли, ● 300г сахара, ● 100г уксуса 9%, ● 0,5 стакана подсолн. масла. Приготовление: Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин. Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло. Такой похожий рецептик я видела здесь, но весь секрет в том, что свеклу предварительно не надо отваривать, а натереть в сыром виде. И не бойтесь тушить 40мин., все равно зимой салатик хрустящий, а с селедочкой это вааще супер, да под картошечку.

Домашняя "Нутелла"

Состав: -1 стакан молока (250 мл) -3 стол.ложки какао порошка -3 стол.ложки сахара -3 стол.ложки муки -70-80 грамм сливочного масла Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано) Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Вкусно.

Карбонад из курицы

Нереально вкусно! Ингредиенты: 1 кг куриных грудок 1 лимон 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. картофельного крахмала мука для панировки соль Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными! Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!